AGIR SANTE

LE SPORT EST UN MEDICAMENT

 

On nous l'a dit et répété : "le sport est bon pour la santé". De nouvelles données scientifiques prouvent qu'il peut nous protéger de nombreuses maladies et sauver des millions de vies chaque année.

Voyez plutôt : à 90 ans, en bougeant suffisamment, on peut augmenter sa masse musculaire de 44 % en 3 mois même si la personne n'a jamais fait de sport de sa vie !!! Donc, quel que soit votre âge, si vous avez la condition physique pour le faire*, allez-y (attention pas d'excès non plus).

 

* Je sais qu'en lisant ces lignes nombre de personnes vont penser : "c'est bien joli, mais quand on est atteint de pathologies invalidantes ou très douloureuses, il est pratiquement impossible de se bouger". Ne vous découragez pas : une bonne hygiène de vie, une alimentation adaptée (régime anti-inflammatoire) et quelques remèdes bien choisis peuvent venir à bout de bien des douleurs. Consultez un thérapeute de qualité.

 

Plus précisément, l'activité physique peut prévenir et faire régresser de nombreuses pathologies telles que cancer, maladies cardio-vasculaires, diabète, maladies dégénératives, ostéoporose...Voyez comment il agit sur les différents systèmes :

 

Système cardio-vasculaire

Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mortalité dans les pays
développés. Avec le temps, nos artères perdent de leur élasticité et la circulation s'y fait moins facilement. A terme, cela peut entraîner nombre de problèmes comme hypertension artérielle, infarctus, accident vasculaire... La pratique de sport d'endurance favorise une circulation parallèle venant soutenir la principale et prévenant très souvent ces catastrophes. 

 

Système musculaire

La masse musculaire constitue 50 % de notre corps. En avançant en âge et, à fortiori, en restant sédentaire, cette masse musculaire tend à diminuer. Le sport développe les muscles qui sont, eux-mêmes, un véritable médicament pour l'organisme. Souvenez-vous que le coeur lui aussi est un muscle qui, bien entretenu, effectuera plus facilement son rôle de pompe sur la circulation. Le muscle utilise le sucre pour son fonctionnement et par ce biais il peut également prévenir et aider à soigner le diabète de type 2. Grâce au sport (et à l'aide d'une alimentation saine) on diminue la production d'hormones, facteurs de croissance, qui stimulent la prolifération de cellules cancéreuses. En diminuant leur taux, on réduit également leur capacité d'alimenter des cellules malignes préexistantes.

 

Système osseux

L'exercice physique, par les contraintes mécaniques qu'il exerce sur le quelette, induit la formation du tissu osseux. Cela augmente donc la résistance aux fractures et prévient l'ostéoporose.

Système nerveux et cerveau

Le sport stimule la production, la mutiplication et la connexion de neurones et de neurotransmetteurs. Il augmente la formation de vaisseaux sanguins dans l'hippocampe. Les fonctions cognitives telles que mémoire, concentration, bonne humeur sont donc favorisées. L'action du sport sur l'anxiété et la dépression a été démontrée. C'est également un des moyens pour prévenir l'atrophie du cerveau et donc la maladie d'Alzheimer.

Sans oublier que le sport soutien le système immunitaire d'une façon générale. Pensez-y à l'entrée de la saison froide !

QUEL SPORT ET A QUELLE FREQUENCE ?

Nous parlons ici de sports d'endurance tels que la marche rapide, la natation, l'élliptique, le vélo, le jogging...Il faut bien sûr pratiquer ce sport de façon régulière et progressive. Si vous n'avez pas fait de sport depuis longtemps consultez un médecin. Cette pratique sera bénéfique à condition que vous la pratiquiez au moins 3 fois 20 minutes par semaine (c'est un minimum). N'en faire qu'une fois par semaine, même à haute dose, n'aura pas le même effet. 

 

Dernière recommandation, peut-être la plus importante : n'oubliez pas en choisissant votre activité sportive, que cela doit d'abord être une joie de la pratiquer. Le plaisir est le meilleur des remèdes !!!

 

 

Auteur de "La Méthode anti-âge", le docteurChristophe de Jaeger est gériatre, physiologiste et un des plus imminents spécialistes de la longévité humaine. Il est l’un des pionniers de la lutte contre le vieillissement en Europe. Je vous recommande vivement son livre :

 

 

"A LA BONHEUR" CHARLOTTE REVIENT

 

Ca y est : nous avons retrouvé Charlotte SAVREUX ! Elle va présenter une nouvelle émission sur le thème du bien-être, sur la chaîne VIVOLTA (Canal satellite). J'espère que ce programme sera à la hauteur de l'émission de Direct 8. Je m'efforcerai, comme avant, de résumer les émissions et, si possible, de les compléter quand elles toucheront au domaine de la santé et de la prévention.

 

A LA BONHEUR

 1ère diffusion le  samedi 26 novembre à 11heures.

Petite vidéo de Charlotte et plus de renseignements ici

N'OUBLIEZ PAS L'AVOCAT !

 

Pourquoi manger de l'avocat ?

On sait maintenant que, pour rester en bonne santé, il est indispensable d'avoir une alimentation de qualité. Dans ce cadre, il est important de consommer quotidiennement des superaliments qui évitent les carences et qui, dans un contexte de bonne hygiène de vie, peuvent prévenir beaucoup de maladies graves. L'avocat fait partie de ces aliments "santé".

                                                                

Nous savons que c'est un aliment gras et que sa valeur calorique est donc assez élevée. En réalité, nous ignorons souvent que l'avocat contient surtout des bonnes graisses (acide oléique, mono-insaturé, les mêmes que l'huile d'olive) nécessaires à notre santé et en particulier pour notre système
 cardiovasculaire. De plus, ces graisses sont bien métabolisées par l'organisme et ne nous feront donc pas prendre de poids (si elles sont consommées en quantité raisonnable et viennent à la place et non en plus des aliments nutritionnellement inutiles). La seule restriction, bien sûr, sera celle de vos papilles : il faut prendre du plaisir à manger ! Avant de vous prononcer, essayez l'avocat dans les recettes qui vont suivre : peut-être aurez-vous des surprises...

Bien qu'il contienne peu de glucides, l'avocat est plus énergétique que la plupart des autres fruits. Il est donc particulièrement indiqué pour les enfants en pleine croissance, pour les sportifs, les femmes enceintes et les convalescents.

L'avocat a d'autres atouts nutritionnels exceptionnels. Il est extrêmement riche en fibres solubles (antidiabète, coupe-faim et anticholestérol) et insolubles. Il est digeste tout en prenant soin du transit intestinal. Fortement pourvu en tanins (proanthocyanidines) ultra-protecteurs et puissamment antioxydants. Il est difficile de l’égaler sur le terrain de la protection cardiaque, d’autant que c’est certainement le fruit le plus riche en phytostérols, l’anticholestérol naturel le plus puissant connu à ce jour. Enfin, il possèderait des propriétés anticancer et protectrices du foie.

C'est une source non négligeable de minéraux : magnésium, potassium (bénéfique pour réguler la tension artérielle) et calcium. On y trouve également du phosphore, du fer, du cuivre, du zinc et du manganèse. Des vitamines A, C, B et E. Il contient du tryptophane qui, avec d'autres composants (magnésium, vitamine B...) le rend bénéfique pour le système nerveux qu'il va équilibrer. Il est également antianémique, reconstituant, diurétique, il facilite l'élimination de l'acide urique, utile contre les calculs et la lithiase rénale. Il contient une substance de l'asclédine, utile aux tissus conjonctifs.

Vous le trouverez toute l'année sur  les étals mais préférez ceux en provenance de Corse et d'Espagne dont l'empreinte écologique est plus minime. La quantité de matières grasses peut varier sensiblement  d'une variété à l'autre. La variété "Haas", courante dans les magasins est très riche en matières grasses.

  

Comment le consommer ?

L'avocat continu a mûrir après la récolte, vous pouvez donc le choisir bien ferme et attendre qu'il soit à point pour le consommer. Si vous désirez accélérer sa maturation, enveloppez-le d'un papier journal ou placez-le dans la corbeille de fruits en compagnie de pommes ou de bananes. L'éthylène que dégage ces fruits va aider l'avocat à mûrir. Par contre, si vous désirez retarder son mûrissement conservez-le au frigo.

En Europe, on le consomme en entrée mais, en Amérique du sud et dans certaines autres régions tropicales, il fait plutôt office de dessert. Par exemple, mélangé à du sucre et du citron. Pensez également à l'ajouter à vos salades de fruits.

Dans les salades, pensez à varier les sauces en y ajoutant d'autres superaliments comme les épices et les herbes. Sa richesse en graisses fait appeler ce fruit "beurre végétal". Cette particularité lui donne une onctuosité très appréciée également pour confectionner des sauces, des mousses, des desserts. Par exemple : écrasez sa chair avec du jus de citron (comme dans le guacamole) ou un autre agrume pour confectionner une base de sauce pour le poisson, la volaille ou à la place de la
mayonnaise dans les sandwiches.

Ne faites pas trop cuire l'avocat car sa richesse en tanin le rendrait amer : ajoutez-le au dernier moment dans vos plats. Par exemple, en lamelles juste revenu dans une poële comme légume d'accompagnement, comme garniture d'omelette ou ajoutez-en un peu dans la soupe au moment de la mixer pour lui donner plus d'onctuosité.

  

Recettes

Guacamole

La recette mexicaine d'origine consiste à écraser grossièrement l'avocat (1/2 par personne). Le mélanger à de l'oignon haché, du piment, du jus de limette, des feuilles de coriandre, du sel, du poivre et éventuellement des dés de tomate. Il est possible d'y ajouter des graines de coriandre ou de cumin pilées. Cette recette a été adaptée de maintes façons, par exemple en Italie on ajoute à l'avocat écrasé du parmesan, des pignons grillés, des tomates séchées, du basilic et du vinaigre de vin.

 

 

Potage à l'avocat 

Pour 3 personnes. Faire chauffer 3/4 de litre de bouillon (au choix). Y ajouter 2 avocats en morceaux, du sel, du poivre, un pointe de curry. Dès que c'est chaud mixer le tout. Y verser un filet de jus de citron et un peu de crème végétale. Là aussi il est possible d'adapter cette
recette au goût de chacun en y ajoutant de l'ail, de la menthe, du basilic, du cerfeuil, de la ciboulette...Déguster chaud ou bien frais.

  

 

Poisson cru au lait de coco 

Couper le poisson en lamelles. Arroser de jus de citron vert et laisser mariner, au frais, selon que vous l'aimiez plus ou moins "cuit" (de 4 heures à une nuit). Trancher l'avocat en lamelles et hacher finement de l'oignon nouveau. Dresser dans les assiettes et arroser d'un peu de lait de coco. saler et ajouter une herbe de votre choix : menthe, ciboulette, cerfeuil, coriandre.

   

Crème avocat-mangue à la pomme et à l'orange 

Pour 3 personnes. 1 mangue bien mûre, 1 avocat, 2 pommes, 1 orange, 2 cuillères  à soupe de sucre complet (facultatif).   Prélever le zeste d’une orange et  hacher  finement. Presser le jus de cette orange. Mixer la mangue, l’avocat, les pommes, le jus d’orange et le sucre. Il faut obtenir une fine purée. Verser la crème dans des bols et décorer avec le zeste.

 

Tout le monde peut-il consommer de l'avocat ?

Les seules limites à la consommation de ce fruit concernent les personnes souffrant de diabète insulinodépendant (diabète de type 1) car l'avocat contient du manno-heptulose qui inhibe la sécrétion d'insuline. En revanche, l'avocat est recommandé aux autres diabétiques.

Attention également : ne surconsommez pas l'avocat si vous êtes sous traitement anticoagulant. En effet, ce fruit est particulièrement riche en vitamine K qui agit sur la coagulation sanguine.

Les personnes allergiques au latex peuvent l'être également à l'avocat.

 

L'avocat en cosmétique

L'huile d'avocat, riche en insaponifiable, tonifie et régénère l'épiderme. Extrêmement nourrissante et protectrice, tout ce qui est sec ou très sec bénéficie donc de son application. Elle est efficace également en prévention des rides ou des vergetures. Le soir, avant de vous coucher, appliquez-la sur le contour des yeux et de la bouche pour prévenir l'apparition de rides et de ridules. Pendant les périodes de grands froids, l'huile d'avocat protège la peau de la rigueur du climat et prévient la formation de crevasses et de gerçures. Elle fortifie et reconstitue la kératine, vous pouvez donc en enduire vos ongles ou vos cheveux.

Si vous préférez une recette plus économique pour la peau de votre visage, confectionnez-vous un masque en écrasant la pulpe d'un demi-avocat bien mûr. Ajoutez-y le jus d'un demi-citron. Appliquez ce mélange sur le visage et le cou en couche épaisse. Laissez agir 15 minutes.

 

 

 

 

DES NOUVELLES DE CHARLOTTE SAVREUX

 

Pour ceux qui ne le savent pas encore, Charlotte (ex-présentatrice de l'émission Bien-être sur Direct 8) présente maintenant une émission quotidienne sur FR3, Paris Ile de France, de 13h00 à 13h35 : Paris Wermus Paris cactus.

Du lundi au vendredi, Paul Wermus et Charlotte, accompagnés de franciliens et de profesionnels, débattent sur des sujets d'actualité. C'est loin des thèmes de notre émission favorite, mais nous avons au moins la joie de retrouver la bonne humeur et l'enthousiasme de notre animatrice préférée.

LA VITAMINE D : LA MEILLEURE DES PREVENTIONS CONTRE LA GRIPPE

 

Je vous parle souvent de la vitamine D mais je pense qu'il est indispensable d'en redire un mot avant l'hiver.

 
 

On découvre de jour en jour à quel point cette vitamine nous est essentielle,  pas seulement pour conserver une bonne santé osseuse et musculaire. Voici un petit aperçu de ses nombreuses vertus :

- elle nous aide à conserver une bonne santé dentaire, à protéger le tissu gingival.

- elle diminue l'insulinorésistance et stimule la production d'insuline ce qui la rend précieuse pour prévenir le diabète de type 2.

- elle participe à la prévention et au traitement de l'hypertension artérielle et des problèmes cardiovasculaires.

- elle stimule les défenses naturelles au niveau de la peau ce qui peut participer au traitement de certaines maladies de peau comme le psoriasis, par exemple.

- elle agit au niveau neuro-psychique et semble impliquée dans la prévention de certains troubles comme la maladie de Parkinson, de l'autisme ou de la dépression. 

Savez-vous que le dénominateur commun des maladies (multifactorielles) comme le cancer, les troubles cardio-vasculaires et les maladies auto-immunes est la déficience chronique de vitamine D ?
 
Ce qui nous intéresse plus particulièrement à cette époque de l'année : cette vitamine est indispensable à notre immunité. Elle nous protège des maladies infectieuses  et, en particulier, de la grippe saisonnière. Un taux sanguin suffisant de vitamine D constitue donc le meilleur des "vaccins".

 

 
 
 
 
Si vous ne l'avez pas encore fait, demandez à votre médecin de faire doser votre vitamine D. Sachez qu'il faut avoir un taux supérieur à 40ng/ml.

Pour en savoir plus sur cette précieuse vitamine vous trouverez un article dans le magasine Rebelle-Santé du mois d'octobre extrait du livre de Didier Le Bail :

 

ATELIER, AVANT L'HIVER, A AULNAY-SOUS-BOIS

 

Voici la première animation de la saison :

 

SOUTENIR SON IMMUNITE

Nous verrons ensemble les différents moyens  pour traverser la saison froide au mieux de notre forme : alimentation, énergétique, plantes, huiles essentielles, hygiène de vie...Nous confectionnerons également un sirop contre la toux, des pastilles adoucissantes, un baume décongestionnant...

 

DIMANCHE 16 OCTOBRE 15h00-19h00

55 euros (adhérent 50 euros) incluant 3 produits de votre création.

Inscription préalable obligatoire : nombre de places limité.

06 15 53 30 77 et 01 48 69 42 41

 

D'autre part, je reste, bien sûr, à votre disposition, en cabinet, si vous avec besoin d'une consultation personnalisée.

C'EST LA SAISON DES NOIX !

 

 

LA NOIX POUR NOTRE SANTE

Notre bonne vielle noix, aussi nommée noix de Grenoble, fait partie de la famille des oléagineux que je vous recommande très souvent de consommer pour leurs nombreuses vertus. Pour mémoire, les oléagineux en général, réduisent les risques de cancer, de pathologies cardiovasculaires, de diabète de type 2, de calculs biliaires. Tout ceci, bien sûr, dans le cadre d'une hygiène de vie adéquate.

 La noix est l'oléagineux le plus riche en antioxydants (deux fois plus que les amandes, noisettes...). C'est donc un aliment précieux pour prévenir le vieillissement et la cancérogénèse. Elle est très riche en protéines de qualité, en acides gras mono et polyinsaturés, en particulier nos fameux omégas 3. Ces acides gras sont d'ailleurs en proportion idéale dans les noix. Celle-ci est également bien pourvue en calcium, potassium, magnésium, zinc, fer, cuivre, soufre, sélénium, vitamine B6, vitamine E...

 Cette composition rend la noix particulièrement protectrice pour le coeur (vitamine E, phytostérols, fibres, omégas 3...). Sa consommation aide d'ailleurs à abaisser le taux de cholestérol et à réguler la tension artérielle. Elle contient d'ailleurs énormément d'arginine, un acide aminé qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins.

Cette noix a également une action bénéfique sur le cerveau(vitamines B1, B2, B5, B6, C et E, phosphore, magnésium et zinc) ce que nos anciens savaient déjà grâce à la théorie des signatures. En effet, la forme de la noix évoque irrésistiblement le cerveau. 

Les dernières études montrent que la noix est un des rares aliments à contenir de la mélatonine. Nous connaissons tous cette hormone pour son action bénéfique sur le sommeil mais elle a bien d'autres effets, en particulier elle stimule le système immunitaire et est un grand antioxydant. Des prises de sang ont démontré que la consommation de noix multiplie par trois les taux sanguins de mélatonine. 

 

COMMENT LA CONSOMMER ?

 

 

3 à 6 cerneaux de noix par jour est la dose recommandée. Mangez-les avec la pellicule brune qui les recouvre car les composés phénoliques (antioxydants) s'y trouvent en grande quantité*. Profitez de la saison pour les acheter en coque et entreposez-les dans un endroit frais : elles se conserveront beaucoup mieux. En effet, les noix ont tendance à rancir vite à cause de leur richesse en omega 3. Une fois décoquillées, conservez-les au réfrigérateur (idem pour l'huile de noix). De même, il est préférable de les consommer crues car la température élevée dénature ses acides gras. 

* Sauf si vous êtes sujet aux aphtes, dans ce cas enlevez cette petite peau riche en tanins.

N'ayez pas peur de prendre du poids avec les oléagineux. Ils sont en effet très caloriques mais, curieusement, ils ne font pas grossir à la mesure de leur richesse énergétique. Ceci pour plusieurs raisons : ils rassasient très vite, ils sont très riches en fibres et en acides gras qui aident le métabolisme. Il faut quand même respecter quelques règles : mâchez-les bien, n'avalez pas le paquet entier, ne les choisissez pas salées, consommez-les à la place d'aliments inutiles et pas en plus d'une alimentation déja trop riche.

Une contre-indication: les noix sont à éviter si vous devez suivre un régime pauvre en oxalates pour prévenir les calculs rénaux ou urinaires.

Choisissez des noix dont les coques ne sont pas trop "propres". Ces dernières risquent d'être lavées avec une solution chlorée.

LA NOIX DANS VOTRE ASSIETTE

 

Ajoutez les noix dans les salades : elles se marient bien avec les pommes, les endives, la mâche, les betteraves, pommes de terre, les épinards, le céleri-rave...mais aussi tout simplement avec une simple salade verte. Vous pouvez remplacer les pignons de votre pistou par des noix : délicieux !

Pensez aussi à les intégrer dans les desserts, les smoothies et les petits-déjeuners : Miam-ô-fruits (voir note à ce sujet), granola, muesli...

  

Pâtes sauce aux noix  (pour 4 personnes)

3 à 400g de pâtes selon les appétits, 125g de cerneaux de noix, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe d'huile de noix, 20 cl de crème végétale (soja, épeautre, amande...), 3 feuilles de basilic.

Mixer tous les ingrédients ensemble pour faire la sauce. Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante. Verser la sauce sur les pâtes chaudes. Dresser en décorant avec les feuilles de basilic et des cerneaux de noix.

  

A MEDITER

Autrefois, chaque ferme possédait des noyers et les veillées de "dénoisillage" ou de "dénoisage" (opération consistant à casser les coquilles des noix pour en extraire les cerneaux) remplissaient une fonction sociale importante : elles étaient un lieu de rencontre qui unissait la communauté villageoise !

 

 

L'EXTRAIT DE PEPINS DE PAMPLEMOUSSE : NE PARTEZ PAS SANS LUI !

 

Attention, tout d'abord, ne confondez pas l'extrait de pépins de pamplemousse (ou EPP) avec l'huile essentielle de pamplemousse qui est extraite de l'écorce de ce fruit. C'est une confusion que je rencontre fréquemment bien que ces deux produits ne s'utilisent pas de la même façon et aient des indications différentes. 

Nous parlons bien ici de l'extrait des pépins qui est capable de tuer virus, bactéries et champignons tout ceci sans toxicité aucune. Il a tellement de propriétés qu'on le qualifie souvent "d'antibiotique naturel". Je sais qu'il y a beaucoup de sceptiques à ce sujet mais je vous assure que toutes les personnes qui l'utilisent sont enchantées.

Habituellement, on parle de cet extrait de pépins avant l'hiver pour prévenir les refroidissements mais il est aussi très utile en été. Voici les différentes circonstances ou il pourra vous aider : 

 

 
Pour assainir les aliments ou l'eau de boisson.

L'extrait de pépins de pamplemousse peut servir à désinfecter l'eau de boisson ou les fruits et légumes crus avant de les consommer. Il faut compter 8 gouttes d'EPP pour un verre d'eau ou de jus de fruits. Pour les végétaux, faites-les tremper quelques minutes dans de l'eau avec 10 gouttes d'EPP et rincez-les.

Pour prévenir et enrayer les infections

Aux premiers signes d'infection virale ou bactérienne (tourista, gastro-entérite...)
buvez 10 à 15 gouttes d'EPP dans un verre d'eau trois par jour jusqu'à disparition des symptômes.

Si vous commencez a avoir un mal de gorge (celà arrive souvent en été avec les climatisations) faites des gargarismes à raison  7 à 10 gouttes dans un verre d'eau 3 fois par jour. Cela fonctionne également avec les nez qui coulent. Dans ce cas, faites-vous des lavages des narines avec le même mélange. Si vraiment vous êtes patraques, prenez-en également par voie interne comme précédemment.

Pour désinfecter et calmer les petits "bobos" 

L'EPP est un antiseptique efficace également sur les petites plaies. Pour cela, diluez-en 4 à 6 gouttes dans un verre d'eau. Pour plus de facilité, versez ce mélange dans un petit flacon spray.

Il réussit souvent sur les verrues ou les aphtes : 1goutte d'EPP pur sur un coton-tige, à appliquer sur l'endroit trois fois par jours.

 Comment le choisir ?

Faites attention à la qualité du produit que vous allez acheter. Il doit être exempt de tout
conservateur, les pamplemousses doivent provenir de culture biologique et l'extraction doit être effectuée à froid.

Quelques bonnes marques : Citrobiotic, Citro plus, Grapex...

Il existe sous forme liquide ou en gélules. Préférez la forme liquide, multi-usages.

 

Crises dépuratives

L'EPP n'a aucune toxicité en lui-même. La seule précaution concerne les prises prolongées  car, étant détoxiquant, il peut occasionner des troubles attestant du nettoyage de l'organisme (fatigue, douleurs intestinales ou rénales, maux de tête, nausée...). Dans ce cas, pour éviter ces désagréments, commencez avec des doses minimales : 5 gouttes (toujours diluées dans un verre d'eau) 3 fois par jour et augmentez petit à petit jusqu'à 15 gouttes.

 

DE L'HULE DE COCO CONTRE ALZHEIMER !!!

 

Ces temps-ci, nous avons particulièrement besoin de bonnes nouvelles. Hé bien en voici une qui prouve, encore une fois, que les remèdes traditionnels ont encore beaucoup à nous apprendre. Celle-ci confirme les extraordinaires pouvoirs de l'huile de coco dont je vous ai déjà parlé.

Cela se passe aux États-Unis, Mary Newport est directeur médical de l'unité de soins intensifs néonatals à Spring Hill Hôpital en Floride depuis son ouverture en 2003. A la même époque, son mari Steve, 53 ans, a commencé à montrer des signes de démence, diagnostiqués plus tard comme maladie d'Alzheimer. Steve perdait de plus en plus ses repères jusqu'à ne plus savoir faire certains gestes du quotidien. Un traitement allopathique, classique sur cette pathologie, a donc été entamé mais les symptômes ont encore empirés. Les dernières recherches montrent d'ailleurs que les différents médicaments contre Alzheimer sont décevants, avec peu d'avantages réels et des effets secondaires souvent pénibles.

 

Mary, ne voulant pas se résoudre à voir son mari décliner ainsi, a fait des recherches pour mieux comprendre les causes de cette maladie. Voici, en résumé, ce qu'elle a découvert : certaines cellules du cerveau peuvent avoir des difficultés à utiliser le glucose (celui-ci étant sa principale source d'énergie). Sans ce carburant, ces neurones peuvent mourir. Il existe une source d'énergie alternative pour ces précieux neurones : les gras cétones. Malheureusement, le corps n'arrive pas toujours à fabriquer ces corps gras. C'est là qu'intervient l'huile de coco car elle contient beaucoup de triglycérides à chaîne moyenne à partir desquels notre foie synthétise ces corps cétoniques.

Steve a donc commencé à prendre de l'huile de coco deux fois par jour. À ce stade, il pouvait à peine se rappeler comment dessiner une horloge. Deux semaines après l'ajout d'huile de coco, son état a commencé à s'améliorer. L'huile semblait "lever le brouillard" de son esprit, et dans les soixante premiers jours, Mary a vu des changements remarquables : le matin,  il était de nouveau alerte et heureux, bavard, faisait des blagues. Sa démarche était toujours un peu bizarre, mais ses tremblements n'étaient plus très perceptibles. Il pouvait se concentrer sur les tâches à accomplir alors qu'avant l'huile de coco, il était facilement distrait.

L'année suivante, la démence a continué à reculer : son cerveau fonctionne à nouveau normalement, sa compréhension de l'écrit s'est considérablement améliorée. Il en est de même pour sa mémoire: il est maintenant capable de se souvenir d'événement qui sont arrivés quelques jours plus tôt avec des détails précis. La preuve évidente de cette amélioration est le dernier scanner effectué par Steve  montrant un arrêt très net de l’évolution de la dégénération cérébrale.

Les dernières recherches prouvent qu'une dose de 20 grammes (environ 20 ml ou 4 c. à thé) d'huile de coco par jour peut, non seulement protéger contre l'incidence de la maladie d'Alzheimer, mais aussi réellement inverser cette tendance. Nous parlons bien sûr d'une huile de coco de qualité, voir mon  précédent article à ce sujet.

Il faut savoir que l'huile de coco est également un traitement potentiel pour la maladie de Parkinson, la maladie de Huntington, la sclérose en plaques, la sclérose latérale amyotrophique et le diabète de type II.

Si vous voulez lire l'article original (en anglais) avec tous les détails c'est ICI

  

 

 

 

METTEZ-VOUS AU VERT : MANGEZ DE LA CHLOROPHYLLE !

 

 

En cette saison, la nature est bien verte. C'est dû à la chlorophylle qui représente, pour les végétaux, l'équivalent du sang humain. Grâce à elle, la plante transforme la lumière solaire en sucre donc en énergie vitale. C'est ce que l'on nomme la photosynthèse. Magique non ?

Sans cette chlorophylle, la vie n'existerait pas puisque la terre lui doit son équilibre gazeux, mais nous avons également besoin de cette chlorophylle dans notre alimentation quotidienne.

 
POURQUOI LA CHLOROPHYLLE EST-ELLE BONNE A LA SANTE ?

Au plan énergétique, on considère que la chlorophylle nous restitue l’énergie solaire qu’elle a stockée. La consommation d'aliments qui en sont riches est donc une véritable transfusion de vitalité.

La chlorophylle a un rôle essentiel dans le fonctionnement du cœur, des nerfs et des muscles. Elle a des propriétés purifiantes, détoxifiantes, alcalinisantes et antioxydantes.

C'est une grande amie de la flore intestinale s'opposant aux ballonnements, constipation et autres mycoses (candidoses...). Elle assure donc un confort digestif qui entraîne un effet "ventre plat" et renforce l'immunité.

Elle favorise la formation de l'hémoglobine et sera donc utile pour les personnes anémiées ou asthéniques. Elle est favorable au plan cardio-vasculaire (athérosclérose) et soutient la micro-circulation capillaire. Elle régularise également la tension artérielle.

Elle active la cicatrisation et sera précieuse en cas de gingivite. Son action anti-inflammatoire peut également aider à atténuer les douleurs articulaires.

Elle lutte contre la prolifération bactérienne et a des propriétés désodorisantes. C'est la raison pour laquelle vous la trouverez dans la composition de nombreux médicaments, chewing-gum, produits pour rafraîchir l'haleine, douches vaginales et antiseptiques. De la même façon, une alimentation riche en chlorophylle lutte donc contre l'excès d'odeurs corporelles. Ne mâche-t-on pas un brin de persil après un plat à base d'ail pour purifier l'haleine ?  

Elle a une action favorable sur la vésicule biliaire et c'est un protecteur hépatique. Elle va d'ailleurs aider le foie à se débarrasser des toxiques comme les métaux lourds.

Pour résumer, la chlorophylle va contribuer à faire un grand ménage intérieur, à conserver une bonne vitalité et avoir le teint frais.

 

 QUELS SONT LES ALIMENTS RICHES EN CHLOROPHYLLE ?

D'une façon générale, plus une plante comestible est verte, plus elle est riche en chlorophylle.  Consommez au moins une fois par jour une portion de ces légumes crus et alternez-les dans la semaine.

Voici quelques végétaux très riches en chlorophylle :  

épinard, maté, avocat, asperge verte, artichaut, choux verts, cresson, herbes aromatiques (ciboulette, romarin, menthe, thym, basilic, persil...),  kiwi, thé vert, jeunes pousses (alfafa, trèfle rouge...). Sans oublier les plantes sauvages : ortie, pissenlit, plantain...

 

 

 

Attention : la chlorophylle est fragile et instable, elle disparaît vite, notamment à l'air et à la cuisson. Conservez donc ces aliments le moins longtemps possible, au frais et à l'abri de la lumière.

 Les jus d'herbe d'orge, de kamut et de blé ainsi que les algues (spiruline, chlorella et surtout klamath) sont particulièrement riches en chlorophylle. Il peut être judicieux d'en faire une cure si vous ne consommez pas assez de légumes verts ou si vous souffrez de troubles cités précédemment. Parlez-en à votre thérapeute.