On peut trouver de plus en plus d'aliments biologiques dans notre ville et c'est tant mieux.
Depuis quelques temps un commerçant de fruits et légumes s'est installé sur le marché du boulevard de Strasbourg le dimanche et quelquefois le jeudi.
Vous y trouverez de beaux produits dont des légumes anciens ou rares tel que le chou rave délicieux et malheureusement trop peu connu. Il est de la famille des crucifères qui font partie d'une alimentation "santé".
Il se mange cru, râpé ou en fines lamelles. Cuit, à la vapeur, sauté, en soupe, gratin etc. On peut même manger les feuilles cuisinées comme les épinards.
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