AGIR SANTE

ALIMENTS DE SAISON

Les légumes d'automne regorgent de bienfaits pour notre santé je vous en présente deux merveilleux qu'il ne faudrait pas oublier :

- La mâche : elle contient les fameux omega 3 indispensables pour notre santé, le    bétacarotène et la vitamine B9. Elle peut être la base de sublimes salades composées.

- Les choux bourrés de soufre qui leur donne cette odeur particulière mais qui les rend aussi incomparables  pour notre organisme. Ils préviendraient de certains cancers. Savez-vous que ces crucifères sont plus riches en vitamines C que les agrumes ? Pour garder cette richesse préférez-les crus. Oui, oui on peut tous les manger crus ! Essayez le brocoli émietté très finement avec une râpe sur des pâtes, dans une sauce vinaigrette ou sur une soupe : un régal ! Ils sont aussi très riches en calcium ( qui dit qu'il n'y en a que dans les produits laitiers ?), en vitamine E et B 9 indispensable aux femmes enceintes.

Retenez qu'il faut toujours les cuire le moins possible. Le mieux c'est la vapeur.

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Bienvenue sur le blog de Liliane  VALENTIN, praticienne de Santé, naturopathe,diplômée du Cénatho (Daniel Kieffer)

Passionnée depuis toujours par la nature et tout ce qu'elle met à notre disposition pour rester en bonne santé, je vous propose ici des moyens simples et naturels pour améliorer votre bien être.

Je vous parlerai de nutrition saine et gourmande, de plantes cultivées et sauvages, de recettes de beauté naturelles, tout ceci dans le respect de l'environnement.

Vous trouverez également sur ce blog le programme de l'Association AGIR SANTE à Aulnay-Sous-Bois dans laquelle j'anime des ateliers.